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きるかか

”辛くない”やさしい味わいの韓国料理店

ミシュランのビブグルマンを獲得した京都の人気韓国料理店「ピニョ食堂」オーナー全氏が監修する、やさしい味わいの韓国料理店。鶏の旨味が凝縮されたとろりとしたスープは、毎日食べたくなる美味しさ。
一般的に想像する辛い、赤い、といった韓国のイメージとはまったく異なる辛くない、素朴でホッとする味わいです。

ペッスッ鶏鍋定食　¥1600
きるかかの看板メニュー！
大山どりの煮込みスープがメインの鍋定食。
中には少量のご飯、上にはおこげのトッピング付き。
付け合わせのおかずや薬味と一緒にどうぞ。

〜おすすめの食べ方〜
まずは優しいスープを一口。
おこげを崩して一口。
あみエビの塩辛を少しスプーンに乗せたり、タデギを入れてアクセントにしたり
自由にお楽しみください。
おこげはふやふやにして食べるのも
おすすめです。

ネンミョン韓国冷麺定食　¥1200
鶏だしスープの冷麺に大根の水キムチ、蒸し鶏をトッピング。
そば粉を使った黒っぽい麺は、モチモチとした食感で食べ応えあり。
食べながら、少しずつ酢やキムチを足して
味の変化をお楽しみください。

淡路島魚介スンドゥブ定食　¥1800
魚介出汁のスープに、淡路島の魚介がたっぷり。
おかず３品つき。
（内容は仕入れにより異なります）

淡路島産豆腐スンドゥブ定食　¥1300
魚介出汁のスープに淡路島産のおぼろ豆腐のみを入れた
シンプルなスンドゥブ。

ジョン2種盛り合わせ　¥700
（淡路島産しらすとあおさ海苔のジョン / 淡路玉ねぎのジョン）
日本で言うチヂミです。チヂミという呼び方は韓国南部の方言で他の地域ではジョンと呼ばれていたりします。
マンドゥ（韓国餃子）　5ヶ/¥600
韓国の水餃子。中にはお豆腐、お肉、野菜がつまっています。
ゆで蛸タデギ添え　¥600